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本書特色

享受親手烘焙的樂趣,40道可口餅乾,簡易、難度低,新手也不怕!只要3步驟,成功做餅乾撇步:step1-混合拌勻麵糰step2-整形壓模裝飾step3-放入烤箱烘烤內容介紹 3步驟簡單做,新手也能做成功!烘焙點心入門就從做餅乾開始,備妥材料與器具後,不用繁雜的製作過程,真的只要簡單3步驟,就能吃到現烤的小餅乾,體驗親手烘焙的樂趣與成就喔!手工自製有滿滿的心意在其中,分贈親友最貼心,吃在嘴裡、幸福在心裡?40道可口餅乾,簡單易學、難度低,讓你一次就成功,新手也不怕失敗!只要3步驟

作者簡介

郭士弘

親切又平易近人的郭老師對於製作西點擁有非常的熱情,外表看起來像個大男孩的他,其實已經結婚並且擁有一個可愛的女兒了,平時老師喜歡透過教學分享自己所學,也很重視與家人相處的時間。認真的他不論對材料處理或烘培過程的每個步驟都非常用心,從求學時期在高雄餐旅學院起就在業界實習,畢業後也被留任於亞都麗緻大飯店,先後亦曾服務過新竹國賓等知名飯店,而後也被聘至美國任職,直到2007年才回國擔任永平工商餐飲科的教師。證照:烘焙乙級、丙級中式麵食乙級調酒丙級得獎:2007年FHC上海國際烹飪藝術大賽銀獎2008年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽銅獎著作:「舀一口舒芙蕾」、「起司蛋糕怎麼作」、「布丁奶酪的神奇配方」等書







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